痛风不能吃哪些蔬菜？这七种食物大忌

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-02-17

在日常生活中，痛风患者一定要特别注意饮食。如果他们饮食中吃了嘌呤含量高的食物，可能会导致我们的病情更加严重，但是很多痛风患者并不知道自己不适合吃什么样的食物。下面送子鸟就来带大家了解下痛风不能吃哪些蔬菜。

痛风不能吃哪些蔬菜

1、豆芽

豆芽是用大豆做的，比大豆更有营养，蛋白质也比大豆更容易被我们吸收。不过，豆芽虽然更有营养，但并不适合痛风患者。

2、扁豆

扁豆是一种很常见的食物，很多人都喜欢吃。除此之外，扁豆干也是一种中草药，可以健脾祛湿。但扁豆因为嘌呤含量高，不适合痛风患者食用。

3、洋葱

洋葱中含有多种抗氧化物质，对人体健康有降血脂、降血压的作用。但洋葱属于刺激性食物，嘌呤含量较高，不建议痛风患者在患病期间服用。

4、蘑菇

香菇是一种含有丰富氨基酸和纤维素的菌类，新鲜香菇还含有一定量的维生素。但是香菇的嘌呤含量极高。每100g香菇中含有214mg嘌呤，痛风患者要慎重食用。

5、紫菜

紫菜干的嘌呤含量达到每100g 400mg，属于高嘌呤食品。痛风患者要限制食用。而且加工过的紫菜类食品，如即食紫菜、紫菜等，往往含有大量的盐分，一般不适合痛风患者食用。

6、辣椒

辣椒含有丰富的维生素C，对人体有益，但属于辛辣刺激性食物。痛风患者不建议食用，否则可能会加重病情。可以适当吃一些甜椒之类的辣椒，不要太辣，营养价值丰富。

7、菠菜

菠菜含有大量铁微量元素，但草酸也很丰富。进入体内后容易引起尿酸沉积，可能加重痛风患者的病情，所以生病期间尽量不要吃。但是菠菜可以用开水焯一下或者用开水焯一下，然后配凉拌或者炒菜吃，会在一定程度上减少草酸的摄入。

小结

痛风患者的饮食很重要，有些蔬菜可以吃，有些蔬菜不能吃。一方面，食用蔬菜是有利于降低尿酸的，如大白菜、芹菜等，富含高纤维。此外，还可以吃一些冬瓜、洋葱等，有助于尿酸排泄。