吃什么补蛋白质最快最好？这份优质蛋白食物清单请收好

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-03-15

众所周知，蛋白质也是人体不可缺少的物质。蛋白质对人体也有非常重要的作用，比如促进肌肉生长和健康。蛋白质缺失的人，需要及时补充蛋白质，维持身体的正常运转。那么吃什么补蛋白质较快较好呢？

吃什么补蛋白质较快较好

1、牛肉

牛肉是常见的肉类食品之一，富含蛋白质、氨基酸和微量元素。能为人体的生长发育、组织器官的修复和休养提供充足的营养，提高机体免疫力。是快速补充蛋白质的较佳选择。

2、鸡肉

鸡肉鲜嫩可口，烹饪方法多样。具有温脾益气、养血的功效。鸡肉中脂肪含量低，但蛋白质、矿物质、维生素含量高。经常吃鸡肉可以有效补充蛋白质，但不容易造成脂肪堆积和肥胖。

3、鱼

鱼的种类很多，有海鱼，淡水鱼等。它们的共同特点是美味、鲜嫩、营养丰富，是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。鱼类脂肪含量低，经常食用可以为人体补充丰富的蛋白质和营养物质，不易引起肥胖。

4、虾

虾是一种生活在水中的节肢动物，种类很多，如淡水虾、河虾、草虾、龙虾等。它们营养丰富，易于消化。它们富含蛋白质、镁、磷、钙等对人体有益的矿物质。

5、鸡蛋

鸡蛋营养丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋中蛋白质的含量约为13%，其氨基酸组成非常接近人体的需要，通常可以作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有各种维生素，钙、磷、铁、锌、硒等矿物质的含量也很丰富。

6、鸭肉

鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭肉中蛋白质的含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌球蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有可溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量明胶，其余为非蛋白氮。鸭子；天啊

7、大豆

包括大豆、黑豆和绿豆。作为榜单上一的植物源性蛋白质，大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质的含量约为30% ~ 40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，且富含谷类蛋白质所缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质的天然理想补充食品。

小结

很多食物都可以补充蛋白质，比如牛奶可以快速补充蛋白质，所以平时可以喝一些奶制品。肉类中的肉蛋白也能起到很好的补充人体蛋白质的作用。每天可以适量吃一些猪牛羊的肉。补充蛋白质的食物当然少不了鸡蛋。还有大豆食品，其中大豆的营养价值远远高于其他豆类，都可以有效补充蛋白质。