蚕豆病不能吃的食物清单，除了蚕豆，这些食物也别碰！

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-04-10

蚕豆病是由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶而导致的遗传病。蚕豆病预防是关键，多发生在初夏蚕豆上市季节，9岁以下儿童发病率高于成人，男婴发病率高于女婴。蚕豆病患者在饮食上有很多需要注意的，今天就来分享蚕豆病不能吃的食物清单，除了蚕豆，这些食物也别碰！

蚕豆病不能吃的食物清单

1、蚕豆及其制品

任何与蚕豆有关的食物都不要吃。不管是新鲜的还是煮熟的，或者那些调料或者零食包括蚕豆粉，都是禁止食用的。还有尽量避免在蚕豆开花、结果、收获季节去蚕豆种植场所，因为蚕豆花粉也会引起严重的溶血反应。

2、苦瓜

蚕豆病患者食用苦瓜后发生溶血反应是一个概率问题，因为有些患者多次食用苦瓜后没有溶血反应。然而，这种食物确实可能引起豆类疾病患者的溶血。虽然不是不可避免的，但对蚕豆病患者构成了极大的威胁。

3、豆瓣酱

豆瓣酱也是生活中常见的调味品之一，但有些豆瓣酱是用蚕豆做的，所以含有生蚕豆。如果蚕豆病患者吃了这种豆瓣酱，可能会导致疾病复发。而且，所有干姜的成分都不能保证。有些豆瓣酱是由多种豆制品制成的，所以蚕豆病患者要避免兔子吃豆瓣酱。

4、酒精食品

虽然酒类食物中没有蚕豆的成分，但酒类食物是刺激性食物。如果蚕豆病患者误食了含酒精的食物，可能会对自身的疾病产生很大的影响。这个时候吃食物会增加蚕豆病患者的发病率，而且在季节变换的时候，疾病复发的概率更大。

5、薄荷

薄荷是生活中常见的调味品，还有一些可以调节身体的成分，可以用在中药里。但蚕豆病患者不能吃薄荷，因为薄荷中的一些物质可能会刺激蚕豆病患者，反而会增加疾病复发的概率。

6、人造食用色素

根据美国医学界的报告，长期大量摄入人工食用色素也会导致蚕豆病患者溶血。然而，天然的有色食物，如葡萄和草莓，并不危险。

总结

关于“蚕豆病不能吃的食物清单，除了蚕豆，这些食物也别碰！”就为大家介绍到这里了，其实蚕豆病患者较好要少碰以上这些食物，不然引起疾病的复发或加重就得不偿失了。