盘点16种降血糖的蔬菜，隐藏在你身边的天然胰岛素

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-06-14

现在高血糖的人越来越多，不及时控制很容易发展成糖尿病，除了使用药物进行控制，也要通过饮食来稳定血糖。一般在饮食上也要注意多吃新鲜蔬果来稳定血糖，下面就来为大家盘点16种降血糖的蔬菜，隐藏在你身边的天然胰岛素。

16种降血糖的蔬菜

1、苦瓜

苦瓜中的皂苷和多糖具有辅助降血糖活性。苦瓜有植物胰岛素的美称，因为它有一定的刺激胰岛素释放的作用。

2、南瓜

南瓜是一种高纤维视频，可以延缓肠道对葡萄糖的吸收。此外，南瓜中的一些大分子多糖也有一定的降血糖作用。

3、洋葱

在动物实验中，发现洋葱具有一定的降血糖作用，但对洋葱的降血糖机制存在一定争议。有人认为是韩流，有人认为是某种氨基酸。

4、黄瓜

黄瓜中所含的纤维素可降低血液中的胆固醇，丙醇二酸的成分可抑制体内糖分转化为脂肪，适用于高血脂、高血压、糖尿病合并肥胖的患者。

5、大蒜

大蒜素是从大蒜中提取的硫化物，可以增加血清胰岛素浓度，降低血糖。大蒜素还可以预防心血管疾病和糖尿病并发症。

6、山药

山药可以改善肝肾虚弱，也有助于调理脾胃的痰湿，可以帮助糖尿病患者恢复营养平衡，所以在缓解高血糖方面也有非常好的表现。

7、黑木耳

黑木耳是一种常见的蔬菜，具有降血糖、降血脂的作用。可以凉拌食用，也可以搭配一些肉类食用。

8、土豆

土豆可以增强人的饱腹感，稳定血糖，降低胆固醇，所以人们在生活中可以用不同的方式吃土豆。

9、莲藕

莲藕有降血糖、降血脂的作用，还有降血压的作用。糖尿病、高血压患者可以长期食用。

10、菠菜

菠菜可以用于一些糖尿病患者，因为它含有更多的草酸。与含钙丰富的食物同煮，容易形成草酸钙，因此食用前应该焯水。

11、扁豆

扁豆富含可溶性纤维素，具有降低血糖和甘油三酯的作用。每天吃一次，能有效改善糖尿病和高血脂。

12、西红柿

西红柿可以代替水果补充大量的水分，并含有丰富的维生素，是一种非常适合糖尿病患者的蔬菜。

13、西兰花

西兰花富含矿物质，能有效预防和改善二型糖尿病。它含有膳食纤维和钾，对糖尿病患者和高血压患者有很多好处。

14、冬瓜

冬瓜是一种非常适合高血压和糖尿病患者食用的食物，含有大量的膳食纤维和维生素C能促进胰岛素分泌，预防视网膜病变。

15、芹菜

芹菜含有大量的膳食纤维、维生素C和大量的钾。还能降低血压，预防心脑血管疾病。

16、荠菜

荠菜是一种营养丰富的野菜。含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，提高新陈代谢，是三高人群的理想食品。

总结

关于“盘点16种降血糖的蔬菜，隐藏在你身边的天然胰岛素”就为大家介绍到这里了，蔬菜是一种很适合血糖高人群的食物，所以血糖高的人不妨多吃一些这些新鲜蔬果。