铁含量高的食物排名，这7种食物补铁又快又好

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-07-17

铁是我们身体中的一种重要物质，缺铁不仅会让我们感到疲劳，抵抗力下降，容易生病，免疫系统出现问题，腿抽筋，还会影响孩子的智力发育。女性缺铁还会导致月经不调。所以，补铁很重要。那么哪些食物补铁效果好呢，下面送子鸟就带大家了解下铁含量高的食物排名。

铁含量高的物排名

1、紫菜

紫菜是一种营养价值很高的海产品。紫菜含铁量很高，100克干紫菜含铁55毫克。多吃紫菜可以有效补铁，有补铁补血的作用，同时可以增强机体免疫力和抗病能力。

2、猪肝

很多人会多吃猪肝补铁，猪肝的铁含量也很高。一百克猪肝含有23毫克的铁，还含有丰富的镁和磷，能起到非常好的造血功能。猪肝还含有丰富的卵磷脂，多吃猪肝可以增强大脑活力，有效预防老年痴呆症。

3、动物血

动物血也是富含铁的食物，如猪血、鸡血、鸭血、羊血等。因为动物血价格便宜，制作方法也很简单，非常适合家庭平时食用。

4、红苋菜

苋菜是一种食用草本植物，叶嫩，易生长，抗逆性强。是夏季时令绿叶蔬菜。其中营养价值也非常丰富，铁元素达到每百克12毫克，在蔬菜中排名靠前。不仅如此，苋菜中的钙达到了180mg，更适合儿童和青少年补充营养。

5、蛋黄

蛋黄等各种蛋黄也含铁量很高。需要注意的是，如果鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的铁元素很容易与蛋白质中的一种物质结合，不容易被人体吸收，会随大便排出体外。所以煮鸡蛋的时候要控制好时间。

6、黑木耳

黑木含有丰富的微量元素，其中铁的含量较高，每100克黑木中铁的含量高达185毫克。对补血益气有很好的作用，所以缺铁性贫血的人可以经常多吃黑木耳。

7、生牡蛎

牡蛎含有多种维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍。经常吃牡蛎不仅可以改善贫血，而且对心脏健康和提高胆固醇水平特别有益。

小结

铁含量高的食物主要是红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉，里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等，含有的铁剂比较丰富。水果里面的樱桃，富含铁元素比较高。