健康指南：胆固醇高千万不能吃5种食物，再馋也别碰越吃病情越重

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-03-22

胆固醇高是一种比较常见的疾病症状，这与饮食不当有一定的关系，如果大家在生活中出现了胆固醇过高的情况，应及时调节日常饮食，避免食用胆固醇含量丰富的食物，以免导致胆固醇持续增高而危害人体健康。下面我们一起来了解下胆固醇高千万不能吃5种食物都有哪些。

胆固醇高千万不能吃5种食物

1、乳制品

牛奶本身胆固醇含量不高，但乳制品不一样。很多大众化的乳制品，如黄油、奶油等，都含有较多的胆固醇，而这些食物富含饱和脂肪酸，会使肝脏产生大量的胆固醇，降低胆固醇排泄的效率。大量无法排出的胆固醇会留在人体的动脉里。

增加血液中胆固醇的总量。

2、动物性脂肪

高胆固醇血症患者摄入过多的饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。因为动物脂肪富含饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高，所以要和植物油一起煮，比如花生油、橄榄油、葵花籽油。

3、盐分过多的食物

含盐过多的食物还会导致血脂水平和胆固醇含量升高。所以，控制血脂，一定要减少盐的摄入，尽量不要吃含盐过多的食物。生活中，有一些食物是用很多盐腌制的，比如咸菜、熏肉烤鱼等。，这些都添加了大量的盐，会导致血管硬化，容易导致血脂和胆固醇升高。

4、蛋黄

鸡蛋是一种非常有营养的食物。对于高胆固醇和心脏病患者来说，并不是说每个人都应该完全不吃鸡蛋。只是每周不要超过4个蛋黄。研究表明，每周摄入少于4个蛋黄不会增加患心脏病的风险。

5、乳制品

其实我们经常喝的牛奶并不是高胆固醇食品，只是现在流行的奶油、黄油、冰淇淋等乳制品中胆固醇含量较高。因为富含饱和脂肪酸的食物会使肝脏产生大量的胆固醇，同时降低胆固醇排泄的效率，这样血液中胆固醇的含量就会增加，多余的胆固醇就会堆积在动脉中。

小结

胆固醇高的不宜吃蛋黄、动物内脏、动物大脑、奶油黄油等。胆固醇可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高胆固醇通常指高低密度胆固醇，是诱发冠心病的罪魁祸的之一。如果出现这种情况，要合理搭配日常饮食，避免加重病情。